NUTRICIÓN MÉDICA
La OMS advierte: Un IMC elevado es un importante factor de riesgo de enfermedades no transmisibles: enfermedades cardiovasculares (las cardiopatías y accidentes cerebrovasculares), diabetes, trastornos del aparato locomotor (osteoartritis) y algunos cánceres (endometrio, mama, ovarios, próstata, hígado, vesícula biliar, riñones y colon). El riesgo de contraer estas enfermedades no transmisibles crece con el aumento del IMC.
Sabiendo esto, el sobrepeso y la obesidad, así como estas enfermedades no transmisibles en la mayoría de los casos se pueden prevenir con un estilo saludable en la ingesta de alimentos y con una actividad física periódica.
Dentro de las recomendaciones genereales, es importante limitar la ingesta energética procedente de la cantidad de grasa total y de azúcares, consumir más frutas y verduras, legumbres, cereales integrales y frutos secos. Así como hacer deporte unos 60 minutos al día las personas más jóvenes y unos 150 minutos semanales para los adultos.
Dentro de tener un modo de vida sano, la Dra. Encarna Sorribes, con Formación en alimentación y nutrición (EVES), te puede ayudar a mejorar tu salud a través de diferentes dietas médicas.
- Dieta proteínas: su objetivo es que consigas perder peso de manera relativamente rápida pero sobre todo saludablemente. El componente esencial de una dieta de proteínas son los alimentos proteicos. Se consumen huevos, carne magra, pescado, verdura y productos lácteos, como yogur y queso con un contenido reducido de materia grasa.
- Dieta hipo calorías: este tipo de dietas se basa en la restricción calórica diaria, consiguiendo reducir la ingesta de alimentos que aportan calorías, con el objetivo de ingerir menos calorías de las que gastamos a lo largo del día. Esto debe realizarse siempre bajo supervisión médica.
- Dieta alcalina: esta dieta se basa en la teoría de que las enfermedades se desarrollan en un medio ácido, con un pH bajo, por ello para prevenirlas es importante alcalinizar nuestro organismo con alimentos como: pepino, espinacas, soja, brócoli, col, coliflor, coles de Bruselas, limón, pomelo, aguacate, remolacha, berenjena, apio, ajo, jengibre, judías verdes, lechuga, cebolla, rábano, tomate, alcachofa, espárragos, zanahoria, calabacín, patata, guisantes, trigo sarraceno, quinoa, lentejas, almendras, aceite de oliva…. Con ella conseguimos desintoxicar el organismo, perder peso y prevenir enfermedades como el cáncer.
- Dieta genética: una dieta apoyada en la genética es entre 2 y 3 veces más efectiva que una dieta convencional. La nutrigenética es capaz de predecir la respuesta a la dieta de una persona en función de los genes.
- Dieta disociada: consiste en suprimir la ingesta de hidratos de carbono a principios de semana (pan, pasta, arroz, patatas, cereales de todo tipo, hortalizas, legumbres, fruta…) y a falta de dos o tres días llevar a cabo una sobrecarga de hidratos y una bajada de proteínas.
- Dieta deportiva: la Dra. Encarna Sorribes trabaja de manera personalizada y de forma flexible las dietas deportistas, adaptándose al momento de la temporada, puesto que la alimentación repercute en el rendimiento deportivo.
- Dieta Antienvejecimiento (dieta ortomolecular y terapia neural): una de las claves para envejecer con salud es la moderación, además, tomar de forma regular ciertos alimentos (especialmente los antioxidantes) podemos vivir más y mejor. La nutrición ortomolecular busca mejorar la salud a través de nutrientes básicos como aminoácidos, vitaminas y minerales.
TRATAMIENTOS A MEDIDA
La Dra. Encarna Sorribes realiza una primera sesión donde valorará tus condiciones particulares (edad, actividad, salud, estilo de vida…) con el fin de realizar un plan nutricional totalmente adaptado a tus necesidades: alergias, intolerancias, alimentos que te gusten, calorías que necesitas, etc.
SEGUIMIENTO DEL PROGRESO
Tras preparar tu plan nutricional, te citará regularmente en la consulta para poder realizar un seguimiento al principio a corto plazo y luego a medio y largo plazo. La dieta se irá adaptando, siempre con criterios médicos de la Dra. Encarna Sorribes.